dinsdag 23 mei 2017

Feestelijke kwarktaart

De kwarktaart is een veelzijdige taart. Je kunt er zelf heel goed een draai aan geven door met verschillende smaken te werken. Ideaal voor een verjaardagsfeest, bij de koffie of als dessert bij feestelijk diner. Een lekkere punt kwarktaart waar je het liefst even bij weg wilt dromen.



woensdag 17 mei 2017

Stampot andijvie

Een Nederlandse klassieker kun je de stamppot andijvie zeker noemen. Wanneer je de andijvie rauw gebruikt behoudt je de vitamine en mineralen ook nog eens. Het is een voedzaam, goedkoop, makkelijk en bovendien een lekkere groente. Om jullie zelf ook te laten meegenieten van de stamppot andijvie, deel ik mijn recept.


dinsdag 9 mei 2017

Paprika's zelf kweken

Paprika's zelf kweken is niet zo moeilijk. Als ze maar voldoende zon en warmte krijgen. Een vensterbank is dus een perfecte plek. De zaden van deze planten moeten zelfs voor het zaaien al op temperatuur zijn. Het beste is om begin maart al te zaaien. Natuurlijk kun je het jezelf ook makkelijk maken en direct volgroeide planten kopen.

woensdag 3 mei 2017

-->Tip<--Cake lossen uit bakblik

Niks is zo vervelend als je een cake of ander bak product wilt lossen uit je bakvorm en hij breekt af doordat het aan je blik vast zit gebakken. Het is erg jammer, want nu is de cake niet zo mooi als hij zou moeten zijn! Hieronder vind je een filmpje van hoe je op een eenvoudige manier je bakblik kan bekleden.

dinsdag 2 mei 2017

Pastasaus


Er zijn zeer veel verschillende soorten sauzen voor de pasta, maar dit is toch wel mijn favoriet. Eerder kocht ik een pakje met “Italiaanse kruidenmix”, maar de vraag kwam steeds vaker, dit moet je toch ook zelf kunnen maken?  


Zelf aardappelen poten

Het was heerlijk weer. De zon scheen volop en het kriebelde om in de tuin aan de slag te gaan. Onlangs had ik wat te veel aardappelen gekocht en er waren wat aardappelen gaan uitlopen. Mijn aardappelen die ik dus altijd in de winkel koop, voor het avond eten heb ik nu gepoot in de tuin. Ik ben erg benieuwd hoe de opbrengst zal zijn in augustus.


Bokkenpoten

Bokkenpoten

Bokkenpoten zijn luxe koeken die vaak alleen verkrijgbaar zijn bij de betere banketbakkers.

De bokkenpoot bestaat uit twee amandel meringues die op elkaar geplakt zijn met een vanille crème. Vervolgens wordt de bokkenpoot in gesmolten pure chocola gedoopt.

In tegenstelling tot de knapperige buitenkant, is de binnenkant van het amandel meringues koekje zacht. De chocolade hoort mooi glanzend te zijn en als je er in bijt moet je het horen knappen.





Dessert bij van der Valk Assen

Persoonlijk vind ik het de lekkerste gerecht van een maaltijd het toetje. Heerlijk fris en zoet. Al hoeft een toetje niet altijd zoet te zijn, denk dan bijvoorbeeld aan een kaasplankje. Op zijn tijd vind ik een kaasplankje wel lekker, maar ik kies liever voor een toetje, dessert of nagerecht.  Er zijn veel benamingen voor en ik gebruik meestal zelf het woord toetje. Lekker Nederlands.